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ジャジャン バリ (バリのおやつ)

バリの奥様達に人気のjajan bali



近所の市場に昼前から開店し1時には売り切れてしまうほど人気のおやつ。

どれも1つ1,000ルピアなので日本円にして10円しない安さ!

何を隠そう私も足繁く通って食べてます

コレは『Bubur sumu-sumu (ブブール スムスム)』と言って

小麦粉にパンダンという葉を混ぜたもの。

お菓子自体にはあまり味が無く上にかける『Gula bali (バリ砂糖)』の味がする

素朴なおやつ。

実は幼児に食べさせることが多いそうです



bubur sumu-sumu







そしてコレは『Jajan bali campur( ジャジャン バリ チャンプル)』と言って

色々なものを少しずつまとめてココナッツをまぶして上からグラバリをかけたもの。

このおやつは奥様達に大人気!!



jajan bali canpur




実は市場に行くとそれぞれのおやつごとに分けて並んでいて

客は好きなものをチョイスできるシステム。

ほかにもココナッツミルクタピオカ入りに赤米をもち米で炊いたおかゆのようなものと

サツマイモを甘く煮込んだものをチャンプルしてくれたり

買う側にあわせて欲しいものだけ入っているので

開店と同時に皆並んで買ってます。

バリに旅行に来られた際は一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか?




バリに来たら Riku-bali のチャーターにお任せください

       長年の経験を積んだベテランガイドがお客様の旅行のお手伝いをさせていただきます。





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